黒毛和牛ラグーとポルチーニ茸のラザニア（２人前）
1188円
400g 到着後2日
～惜しげもなく高級な黒毛和牛を使ったラグー（ミートソース）が
味の決め手です～
良く焼けたチーズの下は黒毛和牛ラグー ホワイトソース
ラザニアが層をなし、絶妙なハーモニーを奏でます。
ボリュームたっぷり、つるりとした手打ちのラザニアに
黒毛和牛のジューシーなラグーとまろやかなホワイトソース
チーズのコクがあいまってリピーター続出の美味しさです。
（原材料の一部に卵、乳、小麦を含む）
～イタリア料理、のシェフがこだわりぬいた
ボリューム満点の
黒毛和牛ラグーとポルチーニ茸のラザニアができるまで～
ラザニアは大きく分けて
ミートソース・ホワイトソース・パスタ（ラザニア）で出来ております。
一番のこだわりサンミ自家製ミートソースは
黒毛和牛をミンチにするところから始めます
大きなお鍋に玉ねぎ、人参、セロリをよく炒めて
野菜の旨みを最大限出していきます。
そこへフォンドヴォー、お肉、トマト、香辛料などを加え
じっくり煮込んでいきます。
一般的にはフォンドヴォーではなくお水を使いますが、
せっかくでた野菜の旨味や出汁を薄めてしまうことがないよう
出汁を使って濃厚なミートソースを作っています
そしてミートソースだけで完成までに2時間もかかるそうです！
「ラグー」というのはイタリア語で「煮込んだ」という意味でございます。
その名前の通り黒毛和牛をじっくり煮込んでお作りしております
ミートソース単品もお買い求め頂けます。
ホワイトソースも手作りでございます。
こちらもイタリアンのシェフのお手製で
グラタンなどのフレンチのものとは違うので
是非、食べ比べて違いを見つけてくださいませ
◆美味しいお召し上がり方
フタをとって600Wの電子レンジで５分間温めてください。
